FORGED Brute - nůž Santoku 14 cm

Informace o produktu

Forged je více než jen značka nožů. Nože se vyznačují svým vzhledem a designem, které dohromady dávají jedinečný, nápadný a charakteristický vzhled. Značka zahrnuje šest různých sérií nožů, z nichž každá má své vlastní provedení, design a vlastnosti. Jedno však mají společné. Forged znamená kovaný. Ručně kovaná čepel je na první pohled rozpoznatelná svým autentickým vzhledem. Forged vyrábí nože, které nadchnou. Vynikají vysokou kvalitou, řemeslným provedením a funkčností. Stanou se středem pozornosti každé kuchyně. Forged je nůž, na který můžete být hrdí.

Nůž není jen nůž, každý typ má svou vlastní funkci. Nože jsou stejně odlišné jako ingredience, které musí nakrájet. Rozdíl spočívá ve velikosti, tvaru čepele a ostří. Nůž musí udělat práci za vás. Použitím správného typu nože dosáhnete snadno a pohodlně těch nejlepších výsledků. 

BRUTE - tato řada se vyznačuje řemeslným provedením, které se odráží v celkovém vzhledu nožů. Nože jsou prostě "brutální"! Kvalitní japonská ocel, sálající oheň a kovářské řemeslo, to vše se promítá ve výrazném vzhledu nožů z řady Brute. Otevřená rukojeť, která přechází v čepel, v kombinaci se surovým vzhledem oceli a přiznanými prvky ručního opracování, dělá každý nůž jedinečným.

Nože BRUTE - nejsme žádné naleštěné slečinky!

Ručně kovaný nůž Santoku 14 cm z kolekce Brute od nizozemského výrobce nožů Forged má výrazné prvky ručního kování, neleštěnou rukojeť, délku čepele 14 cm.

Nůž je ukázkou přiznané kovářské práce kombinované se surovým vzhledem kvalitní japonské oceli. Neleštěná rukojeť přecházející v čepel, tak tvoří jedinečné designové a stylové dílo. Nůž Santoku je vstupem do stále oblíbenější asijské kuchyně. Jedná se o japonskou obdobu klasického kuchařského nože, který znáte z evropské kuchyně. Oproti kuchařskému noži z kolekce Brute a noži Santoku 18 cm má kratší 14 cm čepel, kterou ocení zejména ženy, tvar kolébky je na konci čepele více zarovnán, proto se krájená a sekaná zelenina dá lehce shrábnout. Tenké ostří umožňuje čisté řezy masa bez úniku šťáv, které pak díky rozměrům čepele můžete přenést přímo na pánev. Nůž Santoku 14 cm z kolekce Brute je díky svým rozměrům vhodným univerzální nožem na krájení masa, ryb, zeleniny a přípravu sushi pro začínající kuchaře, ale i pokročilé kuchaře, kteří nedají na tento nůž dopustit.

Slovo "santoku" znamená "tři činnosti" - odkazuje na tři použití nože - krájení, krájení na kostičky a krájení na jemno.

• baleno v luxusní dřevěné krabici
• výjimečně dlouhá životnost
• délka čepele - 14 cm
• vyrobeno z japonské oceli 440C
• tvrdost 58 Rockwell
• tloušťka čepele 2 mm
• úhel broušení 18°
• ruční kování
• nevhodné do myčky
• záruka 10 let

Abyste měli svůj nůž vždy pořádně ostrý, doporučujeme vám k němu originální ocílku pro pravidelné broušení.

Ochrana a údržba vašich nožů jsou velice důležité. Pro optimální ochranu čepele připravujeme pestrou nabídku kožených pouzder. Surový vzhled hnědé kůže z nich dělá dokonalý doplněk každého nože.