FORGED Katai - řeznický nůž 25,5 cm

Forged je více než jen značka nožů. Nože se vyznačují svým vzhledem a designem, které dohromady dávají jedinečný, nápadný a charakteristický vzhled. Značka zahrnuje šest různých sérií nožů, z nichž každá má své vlastní provedení, design a vlastnosti. Jedno však mají společné. Forged znamená kovaný. Ručně kovaná čepel je na první pohled rozpoznatelná svým autentickým vzhledem. Forged vyrábí nože, které nadchnou. Vynikají vysokou kvalitou, řemeslným provedením a funkčností. Stanou se středem pozornosti každé kuchyně. Forged je nůž, na který můžete být hrdí.

Nůž není jen nůž, každý typ má svou vlastní funkci. Nože jsou stejně odlišné jako ingredience, které musí nakrájet. Rozdíl spočívá ve velikosti, tvaru čepele a ostří. Nůž musí udělat práci za vás. Použitím správného typu nože dosáhnete snadno a pohodlně těch nejlepších výsledků. 

KATAI - při navrhování řady Katai byl kladen důraz na poutavý design a kvalitní provedení. Ostří je ručně kované v 5 vrstvách japonské oceli VG10. Rukojeť je vyrobena z kořenového dřeva, které je nejprve vyplněno pryskyřicí. Poté se lisuje a následně tvaruje. Každý nůž je tak jedinečný povrchem, velikostí i tvarem.

Řeznický nůž Forged z kolekce Katai, ručně vyřezávaná rukojeť z kořenového dřevo. Čepel je vyrobena z vysoce kvalitní japonské oceli VG10, délka čepele 25,5 cm.

Ručně kovaný řeznický špalkový nůž Forged z kolekce Katai je se svou čepelí o délce 25,5 cm největším nožem této kolekce. Nůž je vhodný zejména na porcování a zpracování masa anebo jej můžete využít při příjemnějších činnostech, jako je ořezávání perfektně ugrilované kýty. Lisovaná a vyřezávaná rukojeť z kořenového dřeva ošetřeného pryskyřicí dodává každému noži svoji unikátnost, spolu s ručně kovanou čepelí v pětivrstvách z japonské oceli VG10 vás zaujme svým stylem a elegancí na první pohled.

Není divu, vždyť kuchařský nůž z této kolekce je vítězem ocenění reddot design 2020.

• vyrobeno z japonské oceli VG10
• tvrdost 60 Rockwell
• délka čepele 25,5 cm
• tloušťka čepele 2 mm
• úhel broušení 18°
• ručně kovaný v 5-ti vrstvách
• rukojeť kořenové dřevo
• baleno v luxusní dřevěné krabici
• nevhodné do myčky!
• záruka 10 let

Abyste měli svůj nůž vždy pořádně ostrý, doporučujeme vám k němu originální ocílku pro pravidelné broušení.

Ochrana a údržba vašich nožů jsou velice důležité. Pro optimální ochranu čepele připravujeme pestrou nabídku kožených pouzder. Surový vzhled hnědé kůže z nich dělá dokonalý doplněk každého nože.