Prémiové uhlí pro stabilní žár a čistou chuť
Originální dřevěné uhlí Big Green Egg je 100% přírodní, bez chemických přísad a lisovaných briket, vyrobené z kvalitního bukového a habrového dřeva. Velké kusy uhlí hoří pomalu, zajišťují stabilní teplotu a vytvářejí minimum popela, takže se můžete soustředit na samotné vaření místo častého doplňování a čištění. Čisté tvrdé dřevo podtrhne přirozenou chuť masa, ryb i zeleniny a dodá jim jemné, ale výrazné aroma dřeva, které je pro Big Green Egg typické.
Rychlé rozpalování a efektivní využití uhlí
Plynový rozpalovač EGGniter a podpalovače Big Green Egg vám pomohou rozžhavit uhlí rychle, bezpečně a bez chemického zápachu, což je zásadní pro výslednou chuť pokrmů. Nerezový koš na dřevěné uhlí zlepšuje proudění vzduchu, usnadňuje oddělení popela od zbylého uhlí a umožňuje efektivně využít každou dávku paliva. Díky kombinaci kvalitního uhlí a chytrých pomocníků pro rozpalování máte u svého Big Green Egg vždy jistotu stabilního žáru a perfektních výsledků při grilování, pečení i uzení.
Tip - pro snadné a rychlé zapálení uhlí vyzkoušejte elektrické podpalovače Looftlighter.
Nejčastější otázky:
Jaké uhlí je ideální pro Big Green Egg – originální nebo české BBQ Charcoal?
Pro Big Green Egg jsou ideální obě varianty, které nabízíme:
- Dřevěné uhlí Big Green Egg (buk + habr, FSC) – 100% přírodní uhlí s extrémně dlouhou dobou hoření, skvělé pro dlouhé pečení a low & slow.
- 100% přírodní dřevěné uhlí BBQ Charcoal (česká výroba, buk) – ručně přebírané kusy nad 5 cm, rychlé rozpálení, vysoká teplota a dlouhé žhnutí.
Jaký je rozdíl mezi klasickým uhlím Big Green Egg a Big Green Egg Pure Charcoal?
Klasické uhlí Big Green Egg z buku a habru nabízí extrémně dlouhou dobu hoření a je ideální základ pro všechny způsoby grilování.
Big Green Egg Pure Charcoal je „čistší” varianta - má mimořádně vysoký obsah uhlíku, je prakticky bezprašné a téměř nekouří. Je perfektní pro náročné a ekologicky smýšlející uživatele a situace, kdy chcete minimum kouře (kouř pak pochází hlavně z tuku nebo podpalovačů).
Uhlí vs. brikety v Big Green Egg – co je lepší a proč?
Do Big Green Egg se doporučuje výhradně kusové dřevěné uhlí, ne brikety. Kusové uhlí je 100% přírodní, rychle se rozžhaví, dobře reaguje na regulaci vzduchu a dodává čistou chuť. Brikety často obsahují pojiva a příměsi, mohou víc kouřit, zanášet keramiku a ovlivnit chuť jídla. Pro keramické grily jako Big Green Egg se obecně nedoporučuje použití briket. Na poškození grilu použitím briket nelze uplatnit reklamaci.
Jak dosáhnout výraznější kouřové chuti s uhlím Big Green Egg nebo BBQ Charcoal?
Samotné uhlí (Big Green Egg, Pure Charcoal i BBQ Charcoal) má neutrální až jemné aroma, aby nevytlačilo chuť surovin. Pro výraznější kouřový nádech jednoduše přidejte do uhlí udící dřevěné štěpky nebo špalíky podle zvoleného druhu masa.
