BGE, bezdrátový teploměr s dvojitou sondou
BGE, bezdrátový teploměr s dvojitou sondou
Měření bez starostí. Pomocí bezdrátového teploměru změříte teplotu uvnitř surovin a vnitřní teplotu Big Green Egg na stupeň přesně. Teploměr pracuje se dvěma sondami a přijímačem, který si necháváte u sebe. Jakmile je dosažena požadovaná teplota, přijímač automaticky vydá signál. Dosah přijímače je cca 90 m.
Tento přesný nástroj v jedinečném designu EGG nenechá nic náhodě. Proto je v teploměru už předprogramovaných několik teplot na hovězí, telecí, vepřové, drůbeží maso a na devět druhů divočiny (například na kachnu a srnce). Chcete si teploty přizpůsobit dle své potřeby? I to je možné. Sondy fungují do teploty 380°C.
PŘEHLED TEPLOT PRO MASO, RYBY, DRŮBEŽ A ZELENINU
| EGG teplota ℃ | Teplota jádra ℃ | Propečenost | |
| Hovězí | |||
| roláda | 130 ℃ | 59 ℃ | rosé |
| roast beef | 150 ℃ | 53 ℃ | medium rare |
| steak | 220 ℃ | 55 ℃ | medium |
| ribeye | 220 ℃ | 55 ℃ | medium |
| hamburger | 220 ℃ | 55 ℃ | medium |
| picanha (rump cap) | 130 ℃ | 55 ℃ | medium |
| pupek | 190 ℃ | 56 ℃ | medium |
| svíčková | 220 ℃ | 55 ℃ | medium |
| vysoký roštěnec | 220 ℃ | 56 ℃ | medium |
| côte de boeuf | 150 ℃ | 55 ℃ | medium |
| Telecí | |||
| telecí spodní šál | 130 ℃ | 55 ℃ | rosé |
| Jehněčí | |||
| jehněčí žebra | 190 ℃ | 60 ℃ | medium |
| jehněčí zadní | 130 ℃ | 64 ℃ | medium |
| hamburger | 220 ℃ | 60 ℃ | medium |
| Vepřové | |||
| roláda (krk) | 130 ℃ | 70 ℃ | done |
| šunka od kosti, nasolená | 110 ℃ | 65 ℃ | done |
| vepřová svíčková | 190 ℃ | 63 ℃ | light rosé |
| vepřový bůček | 110 ℃ | 75 ℃ | done |
| vepřový krk | 130 ℃ | 70 ℃ | done |
| trhané vepřové maso | 110 ℃ | 85 ℃ | well done |
| Drůbež | |||
| celé kuře | 170 ℃ | 78 ℃ | done |
| kuřecí roláda | 130 ℃ | 75 ℃ | done |
| kuřecí filety | 130 ℃ | 72 ℃ | done |
| celý bažant | 130 ℃ | 72 ℃ | done |
| celá krůta | 130 ℃ | 74 ℃ | done |
| kachní stehno | 130 ℃ | 85 ℃ | done |
| kachní prsa | 130 ℃ | 65 ℃ | medium |
| Ryby | |||
| losos | 140 ℃ | 45 ℃ | rosé |
| treska | 140 ℃ | 58 ℃ | done |
| tuňák | 220 ℃ | 50 ℃ | rosé |
Uvedené teploty jádra jsou teploty, kdy je maso vytaženo jako hotové. Jinými slovy, jedná se o konečné teploty jádra.
Uvedené teploty v Big Green Egg jsou orientační, takže je možné se od nich odchylovat.
Diskuse
Ke stažení
Doplňující informace
| Výrobní společnost | Big Green Egg, Inc. |
|---|---|
| Adresa | 3786 DeKalb Technology Parkway Atlanta, GA 30340, USA |
| Support@BigGreenEgg.com |
























































