Big Green Egg, rychlý digitální teploměr
Big Green Egg, rychlý digitální teploměr
Oficiálně se nazývá rychlý digitální potravinový teploměr Big Green Egg. To vysvětluje vše. Během pár vteřin změří teplotu jehněčí kýty nebo plněného kuřete. Na stupeň přesně (až do 300°C!) Rukojeť teploměru slouží zároveň i jako pouzdro na uložení. Rychlý digitální teploměr Big Green Egg je malý a kompaktní. Snadno jej můžete uchopit do ruky a zkontrolovat, jestli je maso již hotové. Po 5 minutách se teploměr automaticky vypne a tím šetří baterie (ty jsou součástí).
16 cm x 4 cm
PŘEHLED TEPLOT PRO MASO, RYBY, DRŮBEŽ A ZELENINU
| EGG teplota ℃ | Teplota jádra ℃ | Propečenost | |
| Hovězí | |||
| roláda | 130 ℃ | 59 ℃ | rosé |
| roast beef | 150 ℃ | 53 ℃ | medium rare |
| steak | 220 ℃ | 55 ℃ | medium |
| ribeye | 220 ℃ | 55 ℃ | medium |
| hamburger | 220 ℃ | 55 ℃ | medium |
| picanha (rump cap) | 130 ℃ | 55 ℃ | medium |
| pupek | 190 ℃ | 56 ℃ | medium |
| svíčková | 220 ℃ | 55 ℃ | medium |
| vysoký roštěnec | 220 ℃ | 56 ℃ | medium |
| côte de boeuf | 150 ℃ | 55 ℃ | medium |
| Telecí | |||
| telecí spodní šál | 130 ℃ | 55 ℃ | rosé |
| Jehněčí | |||
| jehněčí žebra | 190 ℃ | 60 ℃ | medium |
| jehněčí zadní | 130 ℃ | 64 ℃ | medium |
| hamburger | 220 ℃ | 60 ℃ | medium |
| Vepřové | |||
| roláda (krk) | 130 ℃ | 70 ℃ | done |
| šunka od kosti, nasolená | 110 ℃ | 65 ℃ | done |
| vepřová svíčková | 190 ℃ | 63 ℃ | light rosé |
| vepřový bůček | 110 ℃ | 75 ℃ | done |
| vepřový krk | 130 ℃ | 70 ℃ | done |
| trhané vepřové maso | 110 ℃ | 85 ℃ | well done |
| Drůbež | |||
| celé kuře | 170 ℃ | 78 ℃ | done |
| kuřecí roláda | 130 ℃ | 75 ℃ | done |
| kuřecí filety | 130 ℃ | 72 ℃ | done |
| celý bažant | 130 ℃ | 72 ℃ | done |
| celá krůta | 130 ℃ | 74 ℃ | done |
| kachní stehno | 130 ℃ | 85 ℃ | done |
| kachní prsa | 130 ℃ | 65 ℃ | medium |
| Ryby | |||
| losos | 140 ℃ | 45 ℃ | rosé |
| treska | 140 ℃ | 58 ℃ | done |
| tuňák | 220 ℃ | 50 ℃ | rosé |
Uvedené teploty jádra jsou teploty, kdy je maso vytaženo jako hotové. Jinými slovy, jedná se o konečné teploty jádra.
Uvedené teploty v Big Green Egg jsou orientační, takže je možné se od nich odchylovat.
Diskuse
Doplňující informace
| Výrobní společnost | Big Green Egg, Inc. |
|---|---|
| Adresa | 3786 DeKalb Technology Parkway Atlanta, GA 30340, USA |
| Support@BigGreenEgg.com |





























































